À propos

Shileo propose une gamme variée de repas faibles en calories, améliorant le corps et l’esprit. En 2016, les fondateurs Anja Willms et Cyrille Gattiker voulaient développer des repas qui soient larges tout en ne comptant que peu de calories. La clef de leur succès a été d’utiliser du konjac glucommane 100% naturel comme composant principal de tous leurs produits. Tous les grands gourmands d’Europe peuvent désormais se sentir rassasiés après un repas, sans gagner un seul gramme. Tous les produits Shileo sont ✓ végétaliens, ✓ sans gluten, ✓ pauvres en hydrates de carbone, ✓ riches en fibre, ✓ stimulent le transit intestinal, et ne contiennent pas ✗ d'exhausteur de goût, ✗ de colorant artificiel et a ✓ une durée de conservation longue.

Les clients Shileo peuvent trouver des repas, desserts, shakes, coupe-faim, nouilles de konjac et riz de konjac sur shileo.com, shileo.fr et shileo.de. La compagnie est basée à Berlin en Allemagne et ne compte que deux employés au total.

Pour toute information pour la presse, prière d’écrire à hello@shileo.com

Notre mission

Nous voulons produire des repas faibles en calories, qui soient bons pour le corps, l’esprit et la planète.

Nos projets pour le futur

A part ne pas supporter cette sensation de faim constante, une des causes principales d’arrêts des programmes de diètes est la fatigue gustative qui apparaît au bout de quelques semaines. Nous voulons accroître notre gamme pour que vous trouviez au minimum un produit Shileo que vous puissiez manger par jour, que ce soit un plat, un shake, un coupe faim ou un dessert. Vous n’aurez plus d’excuse pour interrompre votre diète.

Tous nos produits contiennent du konjac (amorphophallus konjac), un tubercule naturel originaire de l’Asie du Sud-Est asiatique. Cette racine employée depuis des millénaires dans la cuisine asiatique et dans la médecine traditionnelle chinoise a commencé à trouver son chemin sur les marchés européen depuis quelques années. Une fois le konjac récolté, il est moulu en une farine pour fabriquer des nouilles, pâtes, shakes et desserts. La farine de konjac ne contient que 7 calories par 100 grammes, soit environ 50 fois moins que la farine de blé qui en contient 340 par 100 grammes. De plus, la farine de konjac possède des qualités supplémentaires: sans gluten ni allergène, faible teneur en hydrates de carbone et riche en glucomannan (konjacmannan), une fibre soluble avec un potentiel d'absorption d’eau très élevé.

De nombreuses études récentes (voir ci-dessous) ont relevé que le konjac aide à la perte de poids en étant faible en calories, mais aussi grâce à son pouvoir satiétogène. Le glucomannane aide aussi au maintien d'une cholestérolémie normale et aide le transit intestinal.

Sources scientifiques

• Aide à la perte de poids: Autorité européenne de sécurité des aliments - EFSA (2010), Keithley and Swanson (2005), Walsh et al (1984), Rogovik et al. (2010)
• Maintien d'une cholestérolémie normale: Autorité européenne de sécurité des aliments - EFSA (2010), Sood, Baker and Coleman (2008), Martino et al. (2005), Chen et al. (2003), Arvill and Bodil (1995), Walsh et al (1984)
• Aide au transit intestinal: Chua et al. (2010), Chen et al. (2008), Chen et al. (2006), Gonzàlez et al. (2004), Loening-Baucke et al. (2004)

Notre histoire

Les deux fondateurs, Anja et Cyrille, sont amis de longue date et ont étés collègues dans plusieurs entreprises. Après avoir terminé leur dernier projet à Kuala Lumpur en Malaisie, ils ont pensé qu’il était peut être temps pour eux de démarrer quelque chose à partir de zéro.

L’idée leur est venue relativement rapidement: Anja adore le sport et est très spécifique dans ce qu’elle mange. Cyrille a travaillé de nombreuses années dans l’écosystème des startups, notamment dans le domaine de la nourriture. Après être entrés dans un supermarché et être tombés par hasard sur du konjac, ils étaient très excités… jusqu’à ce qu’ils ouvrent le paquet. L’odeur et la texture à l’ouverture étaient pour le moins… bizarres. Ils ont compris que s’ils voulaient que le konjac devienne populaire en Europe, il fallait changer ça.

Après quelques mois d’efforts durant lesquels leurs amis et familles ont été utilisés comme cobayes pour leurs nouvelles recettes, quelques recettes étaient enfin prêtes. Elles sont actuellement vendues sous le nom de Happy Date, Pasta Ben Detto et Strawslizzle.

Comment nous contacter

Ecrivez-nous à hello@shileo.com, ou remplissez le formulaire de contact. Souvenez vous qu’il n’y a que deux employés en tout et pour tout et qu’il n’est pas toujours facile de répondre immédiatement.