Sel, poivre, poudre de curry, curcuma, cardamome, cannelle
Recette
1.
Broyez préalablement le riz de konjac dans un mixeur jusqu'à obtenir la granulation souhaitée.
2.
Mettez le riz de konjac moulu dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il devienne une consistance épaisse.
3.
Passez à travers un tamis fin et rincez à l'eau jusqu'à ce que seules les granules restent.
4.
Mettez le couscous de konjac dans une poêle (à feu moyen), faites frire avec un peu d'huile et assaisonnez avec du curry, du curcuma, du sel et du poivre.
5.
Pelez les carottes, faites-les brunir avec de l'huile de coco dans la poêle et caramélisez-les avec un peu d'érythritol. Ajoutez-les ensuite au couscous.
6.
Coupez les abricots et les dattes en tranches, faites griller les cerneaux de noix, ajoutez également au couscous et aromatisez avec une giclée de citron, de la cardamome et de la cannelle au goût. Pour une douceur légère, si désiré, sucrez davantage le couscous avec de l'érythritol.
7.
Hachez finement la menthe et incorporez-la au couscous. Voilà !
Valeurs moyennes par portion
Energie (kJ)
1785
Energie (kcal)
427
Graisse
26g
Glucides
30g
Fibre
21g
Protéines
6g
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J’ai été vraiment surprise par la qualité des plats préparés!!! Non seulement originaux mais permettent véritablement de remplacer un repas, une très bonne solution pour contrôler son poids sans avoir l’impression de se priver!
vraiment très très bon. Service compétant et hyper sympa et chaleureux et bons produits faciles d'emplois, bons et avec lesquels ont peut composer plusieurs menus différents . Une vraie découverte!!!!